Manjar de Maria Mole

Ingredientes

• 2 Caixas de Maria mole em pó sabor coco
• 2 pacotes de gelatina sem sabor (incolor)
• 2 xícaras (chá) de leite quente (para hidratar a Maria mole e a gelatina)
• 2 vidros de leite de coco
• 2 latas de leite condensado
• 2 caixas de creme de leite
• 2 gelatinas Royal sabor Morango
• 500 ml de água fervendo
• 500 ml de água gelada
• Coco ralado em flocos umedecido

Modo de Preparo

Manjar

1. Hidrate 1 pó de Maria mole e a 1 gelatina incolor em 1 xícara de leite quente.
2. Bata no liquidificador até espumar.
3. Acrescente 1 vidro de Leite de coco, 1 lata de leite condensado e 1 caixa de creme de leite.
4. Bata por cerca de 3 minutos.
5. Despeje em uma forma com tampa.
6. Leve à geladeira por aproximadamente 4 horas.

Gelatina

1. Após o Manjar ter endurecido,
2. Dissolva os 2 pacotes de gelatina sabor morando em 500 ml de água fervente.
3. Acrescente 500 ml de gelada mexa bem.
4. Despeje sobre o Manjar.
5. Leve à geladeira por aproximadamente 2 horas.

Montagem Final

1. Após a gelatina ter endurecido.
2. Faça mais um Manjar com o resto dos ingredientes.
3. Despeje sobre a Gelatina.
4. Leve a Geladeira por aproximadamente 4 horas.
5. Cubra com o coco ralado em flocos umedecido. 

Queijadão

Ingredientes

• 04 ovos
• 200 ml leite de coco (DuCoco)
• 200 ml leite integral (a mesma medida do leite de coco)
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 2 colheres (sopa) margarina
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• 50 gramas de parmesão ralado
• 50 gramas de coco ralado
• 1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de preparo

1. Bata no liquidificador os 5 primeiros ingredientes por 2 minutos
2. Adicione os demais ingredientes e bata por mais 1 minuto
3. Despeje em uma forma média de pudim untada
4. Leva para assar em forno pré-aquecido a 200ºC por 30 minutos ou até dourar
5. Espere esfriar para desenformar.

Pudim de Brigadeiro

Ingredientes

• 6 colheres sopa cheias de amido de milho
• 1 litro de leite
• 1 lata de leite condensado
• 2 barras de chocolate 180g
• 1 lata de creme de leite
• Chocolate granulado

Preparo

• Em uma panela dissolva o amido de milho no leite e o leite condensado e leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar e ferver por 2 minutos. Retire do fogo e misture 1 barra de chocolate.
• Molhe com água uma fôrma de furo central média ou um pirex pequeno e coloque o creme.
• Cubra com papel-alumínio e leve a geladeira por 3 horas.

Calda:

• Em uma panela coloque o creme de leite e deixe amornar, sem ferver. Retire do fogo e misture a outra barra de chocolate.
• Desenforme o pudim em um prato grande. Cubra com a calda e salpique o chocolate granulado e sirva em seguida.

Pudim de requeijão cremoso

Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• 2 latas de leite
• 300g de requeijão cremoso
• 3 ovos médios
• 1 colher de sopa rasa de farinha de trigo
• 2 xícaras de açúcar
• 1 xícara de água

Preparo

1. Derreta o açúcar e acrescente a água deixando ferver até que se forme uma calda.
2. Coloque em uma forma de oco no fundo e reserve.
3. Bata todos os restantes dos ingredientes no liquidificador por cinco minutos
4. Coloque na forma e leve para assar em banho Maria até que fique bem dourado.

Pudim de banana

Ingredientes

• 1 litro de leite
• 1 lata de leite condensado
• 4 gemas peneiradas
• 6 colheres (sopa) de maisena
• 4 bananas-nanicas picadas
• 1 lata de creme de leite
• 2 envelopes de gelatina em pó sem sabor

Preparo

Em uma panela, coloque o leite, o leite condensado, as gemas, a maisena e leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar. Retire do fogo e bata no liquidificador com as bananas, o creme de leite e a gelatina preparada conforme as instruções da embalagem até ficar homogêneo. Coloque em uma fôrma de buraco no meio de 30cm de diâmetro umedecida e leve à geladeira por 4 horas. Desenforme e decore como desejar e sirva.

Pudim que não vai ao forno

Ingredientes

• 1 envelope de gelatina em pó sem sabor
• 1 latas de leite condensado
• 2 lata de creme de leite
• 1 colher (sopa) de essência de baunilha
• ½ xícara de leite morno

Preparo

Primeiramente dissolva a gelatina no leite morno.Em seguida leve todos os ingredientes no liquidificador e bata por 4 minutos.
Faça uma calda de açúcar e coloque em uma forma de oco no meio e coloque por cima a massa.leve a geladeira por 8 horas,desinforme e sirva!

Pudim de Maria Mole com Calda de Morango

Ingredientes

• 1 xícara (chá) de leite quente
• 1 caixa de pó para Maria Mole
• 1 lata de leite condensado
• 1 caixa de creme de leite
• 1 bandeja de morangos
• 1 xícara (chá) de açúcar

Preparo

Bata no liquidificar o leite e o pó para Maria Mole por 3 minutos. Adicione o leite condensado e o creme de leite e bata mais um pouco. Despeja a mistura em uma forma untada com óleo e leve para gelar por, no mínimo, 4 horas.

:: Calda

Corte os morangos e misture-os com o açúcar em uma panela. Leve para cozinhar, mexendo sempre, em fogo baixo até o morango derreter e formar uma calda espessa (aproximadamente, 10 a 15 minutos).

Espere esfriar e despeje sobre o pudim já desenformado.

Dica: para a calda ficar bem vermelhinha escolha os morangos bem maduros fica bem mais saboroso

Pudim de leite de coco

Ingredientes

• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1/2 xícara (chá) de água
• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de leite (use a lata de leite condensado vazia para medir)
• 1 vidro de leite de coco (200ml)
• 4 ovos
• 1 colher (sopa) de farinha de trigo

Modo de preparo

Em uma panela, em fogo médio, cozinhe o açúcar com a água, sem mexer, até formar uma calda. Forre o fundo e as laterais de uma fôrma de buraco no meio de 22cm de diâmentro e reserve. No liquidificador, bata o leite condensado, o leite, o leite de coco, os ovos e a farinha de trigo até ficar homogêneo. Despeje na fôrma reservada e leve ao fogo médio, preaquecido, em banho-maria, coberto com papel-alumímio, por 50 minutos ou até firmar. Espere esfriar e leve à geladeira por 2 horas. Desenforme e sirva.

Pudim pinacolada

Ingredientes

• 1 lata de abacaxi em calda picado (400g)
• 50g de coco fresco em flocos
• 2 envelopes de gelatina em pó sem sabor
• 1 xícara (chá) de leite
• 1 lata de leite condensado
• 500ml de leite de coco
• 1 xícara (chá) de suco de abacaxi
• coco ralado para decorar

Modo de fazer

Em uma tigela, coloque o abacaxi picado, o coco, misture bem e reserve. em outra tigela, polvilhe a gelatina no leite e leve ao fogo baixo, em banho-maria, até dissolver, sem deixar ferver. Bata no liquidificador com o leite condensado, o leite de coco e o suco de abacaxi. Coloque na tigela com os ingredientes reservados e misture. Despeje em uma fôrma de buraco no meio de 26cm de diâmetro e leve à geladeira por 24 horas. Retire da geladeira, desenforme, decore com o coco ralado. Sirva.