Torta holandesa de morango com chocolate

Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• 3 gemas
• 1 xícara (chá) de leite
• 3 colheres (sopa) de amido de milho
• 1/2 colher (sopa) de essência de baunilha
• 200g de manteiga sem sal
• 200g de biscoito Maria®
• 300g de morangos limpos e picados

Cobertura

• 250g de chocolate branco picado
• 1 caixa de creme de leite
• 200g de biscoitos tipo tortinhas de morango

Modo de preparo

Creme

Cozinhe o leite condensado com as gemas, o leite e o amido até virar um creme. Retire do fogo e junte a baunilha. Misture e deixe esfriar. Na batedeira, bata a manteiga e junte o creme aos poucos, batendo até ficar bem fofo.

Montagem

Em uma fôrma com fundo falso alta, com 20 cm, untada com óleo, faça uma camada de biscoito, uma de creme e uma de morangos. Faça outra de biscoito e a última de creme. Cubra com filme plástico e leve à geladeira por duas horas, no mínimo.

Cobertura

Leve ao fogo em banho-maria o chocolate picado com o creme de leite, mexendo até obter um creme liso. Ao esfriar, ponha sobre o doce gelado, passando um pouco na lateral. Cole os biscoitos tipo tortinhas na lateral. Decore com um morango e sirva em seguida.