Torta de frutas

Ingredientes

Massa

• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 4 colheres (sopa) de margarina
• 1 colher (sopa) de açúcar
• ½ lata de creme de leite
• 1 colher (sopa) de fermento em pó

Recheio

• 1 lata de leite condensado
• 2 gemas
• 1 colher (sopa) de amido de milho
• 1 xícara (chá) de leite
• ½ lata de creme de leite

Frutas

• Manga, kiwi, uva e cereja

Cobertura

• 1 pacote de gelatina sabor laranja
• 2 xícaras de água
• 1 colher (sopa) de polvilho doce

Modo de preparo

Massa

1. Em um recipiente coloque a farinha, a margarina, o açúcar, o creme de leite sem soro e o fermento em pó. Misture com as mãos.
2. Espalhe a massa obtida em uma fôrma redonda de fundo falso (não precisa untar) e faça furos sobre ela com o auxílio de um garfo.
3. Leve ao forno preaquecido (250º C) por 15 minutos. Retire do forno e deixe esfriar.

Recheio

1. Em uma panela coloque o leite condensado, as gemas e o amido de milho misturando com o leite.
2. Cozinhe até engrossar mexendo sempre.
3. Adicione o creme de leite e desligue. Mexa para agregar o creme.

Cobertura

1. Em uma panela coloque a gelatina e a água. Mexa. Adicione aos poucos o polvilho dissolvido em água.
2. Cozinhe até que fique transparente.

Montagem

Espalhe o recheio sobre a massa já fria, intercale as frutas picadas e distribua a cobertura. Leve à geladeira por 2 horas. Desenforma e sirva á seguir.