Ingredientes
- 500g de polvilho doce
- 1 litro de água
- 500g de coco fresco ralado
- 2 latas de de leite condensado
Modo de fazer
Em uma tigela, misture o polvilho doce com a água e deixe descansar por 4 horas. Escorra a água e seque o excesso com um pano limpo. Em uma frigideira antiaderente, espalhe o polvilho peneirado, uma camada fina. Leve ao fogo médio e frite até soltar das laterais da frigideira. Abaixe o fogo, coloque 4 colheres (sopa) do coco e regue com o leite condensado. Dobre ao meio, apertando com uma espátula e repita a operação até terminarem os ingredientes. Sirva.
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