Doce de abacaxi

Ingredientes

• 1 abacaxi médio
• 1 xícara de açúcar
• 2 colheres (chá) de gengibre picadinho
• cravo e canela em pau a gosto

Preparo

1. Lavar,descascar e picar o abacaxi.
2. Levar ao fogo em uma panela com o restante dos ingredientes.Não é necessário colocar água.
3. Quando ferver deixar em fogo baixo até reduzir o líquido sem secar totalmente.
4. Esperar esfriar, colocar em um recipiente e levar à geladeira.

Dica: Como sobremesa com sorvete,creme de leite ou como recheio para bolos e tortas.