Bolo de Laranja

Ingredientes

Massa

• 1 colher (sopa) de margarina
• 2 colheres (sopa) de fermento químico em pó
• 1 copo (americano) de suco de laranja
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 3 ovos
• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo

Pudim

• 3 ovos
• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de leite (utilize a lata do leite condensado como medida)

Calda

• 3 xícaras (chá) de açúcar
• 1 xícara (chá) de água

Modo de fazer

• Separe as claras da gemas e reserve.
• Bata as claras em neve e reserve na geladeira.              
• Comece pelo bolo batendo primeiro as gemas a margarina e o açúcar, até obter um creme liso e claro.
• Aos poucos adicione a farinha de trigo e o suco de laranja, continue batendo até formar uma massa lisa e homogênea.
• Incorpore delicadamente as claras em neve

Pudim

• Bata no liquidificador os 3 ovos inteiros o leite e o leite condensado, reserve.

Calda

• Em fogo baixo faça a calda caramelizando o açúcar primeiro, despeje a água e deixe ferver até ficar em ponto de fio.

Montagem

• Em uma forma funda acrescente a calda depois o pudim 
• Acrescente o fermento na massa de bolo e coloque por cima do pudim.
• Leve ao forno preaquecido a 180ºC por aproximadamente 50 minutos.