Torta kinder

Ingredientes

Massa

• 10 ovos
• 200g de açúcar
• 2 colheres (sopa) de açúcar de baunilha
• 5 colheres ( sopa) de sêmola
• 5 colheres ( sopa) de farinha de trigo
• 5 colheres (sopa) de cacau
• 5 colheres (sopa) de mel
• 10g de fermento em pó para bolos
• uma pitada de sal
• 50ml de leite
• 270ml de óleo de sementes

Creme

• 700ml de nata fresca
• 10g de gelatina incolor
• 3 colheres (sopa) de leite
• 3 colheres (sopa) de mel
• 3 colheres (sopa) de açúcar de confeiteiro
• 120g de chocolate
• 70g de manteiga

Primeira cobertura

• Gelatina de baunilha
• 1 colher de sopa de água
• 2 colheres de sopa de sementes de oleaginosas
• 220g de chocolate

Segunda cobertura

• 100g de manteiga
• 3 colheres (sopa) de sementes oleaginosas
• 1 colher (sopa) de água
• 1 colher (sopa) de açúcar de confeiteiro

Preparo

• Bata as claras em neve com sal.
• Bata as gemas com o açúcar, adicione a farinha, semolina, cacau, adicione o mel dissolvido no leite, o fermento e óleo, misture bem, acrescente aos poucos também as claras e asse em duas panelas separadas, coberto com papel manteiga.
• A uma temperatura de 165 C por 12-15 minutos.
• Deixe esfriar;
• Para o creme, bata o açúcar, mel e gelatina de baunilha que, deixa a temperatura ambiente e, em seguida, dissolva no leite quente;
• Cubra um bolo com metade creme e coloque na geladeira por 10-15 minutos;
• Prepare a cobertura primeiro. Colocar todos os ingredientes em uma panela banho-maria para derreter e em seguida enrole deixe o creme na geladeira 10 minutos
• Cobrir com creme o primeiro bolo e coloque a outra parte da massa, coloque o papel manteiga em cima e, então, retire o papel;
• Prepare a segunda cobertura, colocamos todos os ingredientes na panela para banho-maria misture bem para segurar a cereja no topo do bolo.