Cajuzinho

Ingredientes

• lata de leite condensado de boa qualidade
• 1 xícara de farinha de amendoim
• 1 colher de sopa de manteiga
• 1 colher de sopa de chocolate em pó
• Açúcar refinado
• 50 amendoins torrados sem pele e sem sal
• Isso mesmo, no doce Cajuzinho não vai castanha de caju, apenas amendoim

Preparo

1. Numa panela de fundo grosso junte a manteiga, o leite condensado, a farinha de amendoim e o chocolate em pó
2. Leve ao fogo médio, mexendo sem parar até que o doce engrosse
3. Use preferencialmente uma colher de pau
4. O ponto ideal é quando você levantar o doce na colher e ele fizer um “montinho” firme
5. Deixe esfriar por aproximadamente 2 horas
6. Molde os docinhos  com as mãos untadas com manteiga, passe-os no açúcar e para finalizar coloque meio amendoim na pontinha, simbolizando a castanha de caju.