Bolo engorda marido

Ingredientes

• 1 lata de leite condensado (395g)
• 1 lata de leite de vaca integral
• 1 lata de farinha de trigo
• 1/2 lata de açúcar
• 1 vidro de leite de coco (200ml)
• 3 ovos
• 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina (40g)
• 50g de coco ralado (opcional)

obs.: Use a lata de leite condensado vazia como medida.

Preparo

1. Bata os todos ingredientes no liquidificador.
2. Ponha a mistura em forma de pudim untada e polvilhada com farinha de trigo.
3. Leve-a ao forno médio (180°C) até dourar e ficar firme, de 45/55 minutos.
4. Esse bolo é assado diretamente no forno e dispensa o banho-maria.
5. Esse bolo fica com consistência de pudim e não leva fermento.