Manjar com calda de maracujá

Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• 1 litro de leite
• 7 colheres (sopa) de maisena
• 1 vidro de leite de coco (200ml)
• 100g de coco ralado
• 4 colheres (sopa) de açúcar

Calda

• polpa de 2 maracujás
• 1/2 xícara (chá) de açúcar
• 1/3 de xícara (chá) de água
• 1 colher (sopa) de maisena

Modo de fazer

Bata no liquidificador o leite condensado, o leite, a maisena, o leite de coco, o coco e o açúcar até homogeneizar. despeje em uma panela e leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar. Despeje em uma fôrma de buraco no meio de 22cm de diâmetro umedecida e leve à geladeira por 4 horas. Para a calda, bata no liquidificador a polpa de maracujá, o açúcar, a água e a maisena, apertando a tecla pulsar para soltar as semente. Despeje em uma panela e leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar. Deixe esfriar e leve à geladeira por 15 minutos. Desenforme o manjar, cubra com a calda e sirva.