Frango com creme de milho

Ingredientes

• 1 colher (sopa) de manteiga
• 2 peitos de frango cozidos e desfiados
• 1 cebola picada
• sal a gosto
• sazón verde
• 5 tomates picados
• 1 lata de milho verde (com a água)
• 3 xícaras (chá) de leite
• 3 colheres (sopa) de maisena
• 200g de fatias de mussarela

Modo de preparo

Aqueça a manteiga em fogo médio e refogue o frango com a manteiga, a cebola e tempere com sal, e o sazón. Acrescente os tomates e cozinhe até obter um molho. Desligue o fogo, misture metade do milho verde e reserve. No liquidificador, coloque o restante do milho com a água da conserva, o leite, a maisena, tempere com sal e bata até ficar homogêneo. Transfira para uma panela e leve ao fogo médio, mexendo sem parar, até engrossar. Coloque-o frango reservado em um refratário, despeje o creme por cima e cubra com a mussarela. Leve ao fogo médio, preaquecido, por 10 minutos ou até o derreter e gratinar o queijo. Sirva.