Linguiça de frango ao forno

Ingredientes

• 1/2 kg de linguiça fina de frango
• 3 tomates
• 1 cebola media
• 4 batatas medias
• 4 mandioquinhas
• salsa e cheiro-verde a gosto
• pimenta-do-reino e cominho a gosto
• 2 colheres de maionese
• sal a gosto
• orégano para salpicar

Modo de Preparo

Ferva as linguiças por aproximadamente 10 minutos (reserve). Cozinhe as batatas e as mandioquinhas até ficarem macias (reserve). Corte as batatas e as mandioquinhas em pedaços pequenos, faça uma mistura com elas e a maionese. Feito isso adicione as linguiças , a cebola cortada em rodelas e o tomate. Salpique com os ingredientes secos e por último salpique o orégano. Cubra com papel alumínio e leve ao forno por aproximadamente 30 minutos. Sirva com arroz branco e salada verde.